Le Relais de la Vitarelle, maison familiale depuis 1954.
Nous vous accueillons au Relais de la Vitarelle, restaurant familial et traditionnel sur l'Aubrac dans l'Aveyron, tenu par la famille Falguier depuis déjà 5 générations.
Comme ses parents avant lui, "Linou" et sa femme Lucienne s'installent dans cet ancien relais de Poste et servent leurs premiers repas aux maquignons de passage sur l'Aubrac. Le restaurant est ensuite repris par Raymonde, au service, et Francine, en cuisine, respectivement la fille et la belle-fille de Lucienne. Laurent, le fils de Francine, et sa compagne Sophie, actuels propriétaires prendront "le relais" en 1997.
Nous réalisons une cuisine régionale, traditionnelle, familiale et de saison. Nous apportons un grand soin à la qualité des produits proposés et travaillons en priorité avec des producteurs locaux (Maison Conquet pour la viande d'Aubrac, Coopérative Jeune Montagne pour la tome fraîche servant à la préparation de l'Aligot par exemple).
Ici, place est donc faite aux plats traditionnels de l'Aveyron : Charcuterie, Farçous, Foie Gras, Ris de veau, Aligot, Chou farci, Viande Aubrac et desserts maison.
BIENVENUE dans notre Maison.
Nos prestations
Nous servons une cuisine régionale transmise de génération en génération. Venez déguster nos spécialités aveyronnaises (charcuterie, chou farci, aligot mais aussi truffade, tête de veau, foie gras, ris de veau et pâtisseries), le tout fait maison.
Que vous soyez de passage ou de la région, que vous veniez en famille, entre amis ou pour un repas d'affaires, Le Relais de la Vitarelle vous propose une cuisine maison, traditionnelle et constituée à partir de produits locaux.
Nous nous adaptons également à vos demandes et vos souhaits dans la mesure du possible (plats sur commande, allergies, intolérances...) N'hésitez pas à nous contacter.
Bons Cadeaux
- Bon cadeau pour 2 personnes (formule comprenant l'apéritif, une entrée, un plat, fromage, dessert, vin, café) menus aveyronnais : 90 €
Nous pouvons toutefois nous adapter à toutes vos demandes de bons cadeaux. N'hésitez pas à nous contacter.